{"id":16805,"date":"2024-12-03T16:41:21","date_gmt":"2024-12-03T19:41:21","guid":{"rendered":"https:\/\/sabuguinho.com.br\/site\/?p=16805"},"modified":"2024-12-03T16:41:21","modified_gmt":"2024-12-03T19:41:21","slug":"agricultura-e-abastecimento-producao-de-queijo-artesanal-e-tema-de-curso-em-avare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabuguinho.com.br\/site\/agricultura-e-abastecimento-producao-de-queijo-artesanal-e-tema-de-curso-em-avare\/","title":{"rendered":"AGRICULTURA E ABASTECIMENTO – Produ\u00e7\u00e3o de queijo artesanal \u00e9 tema de curso em Avar\u00e9"},"content":{"rendered":"

Capacita\u00e7\u00e3o ministrada pelo Circuito Rural reuniu pequenos produtores no Barrac\u00e3o do Agroneg\u00f3cio<\/p>\n

Cerca de 30 pessoas participaram do curso sobre produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais ministrado nos dias 25 e 26 de novembro pelo Circuito Rural, projeto itinerante que oferece capacita\u00e7\u00e3o a pequenos produtores.
\nA forma\u00e7\u00e3o \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Cargil, Nutron e Instituto BioSist\u00eamico (IBS), com apoio da Secretaria Municipal da Agricultura e Abastecimento, Sindicato Rural de Avar\u00e9, SEBRAE e Sistema FAESP\/SENAR.
\nO curso no Barrac\u00e3o do Agroneg\u00f3cio serviu tanto para quem quer entrar no mercado quanto para o empreendedor que pretende aprimorar sua produ\u00e7\u00e3o.
\nOs participantes aprenderam sobre produ\u00e7\u00e3o de queijo de mofo branco e queijo de mofo azul, duas iguarias.
\nBoas pr\u00e1ticas, t\u00e9cnicas de matura\u00e7\u00e3o, higiene e normas sanit\u00e1rias tamb\u00e9m foram assuntos discutidos no curso realizado na queijaria m\u00f3vel do Circuito Rural.
\n\u201cA capacita\u00e7\u00e3o desempenha um papel essencial, tanto no incentivo ao empreendedorismo quanto na garantia do produto que chega ao consumidor\u201d, destaca a organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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